真空包装とは
真空包装は商品を包装する際に袋内の空気を除去する処理です。
内容物の酸化防止の目的や、ボイルやレトルトの加熱殺菌を行う場合などに幅広く用いられます。
微生物の中には酸素が無くて生存可能なものも存在し、真空包装によって必 ...
ミニグリップ
ガスバリア袋 使い分け
ガスバリア性は、酸化防止、品質保持剤を使用する場合(脱酸素剤、アルコール製剤など)、ガス置換包装を行う場合などに必要です。
バリア性とは
酸素や水蒸気などの気体を遮断する性質です。
ガスバリア性(気体遮断性)や水蒸気バリア性(防湿性)として表現され、数値の少ないものほどバリア性が優れているといえます。
ガスバリア性(気体遮断性)や水蒸気バリア性(防湿 ...
ユニハンディ
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ビニール袋 材質
ビニール袋材質は一般的にはビニール袋とかポリ袋と言われますが、正確には異なりますのでプラマークの材質表示にはご注意ください。材質は弊社商品各ページの<プラマーク>欄に記載しております。
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レトルト殺菌(100℃超)に使用できる袋が、ボイル殺菌(100℃以内)に使用できないのはなぜ?
レトルト殺菌に使用されるフィルム(CPP)は耐熱性に優れますが、ボイル殺菌に使用されるフィルム(LLDPE)と比較し耐圧強度が大きく劣ります。
レトルト殺菌は装置内の圧力調整により袋の熱膨張を最小限に抑えられる仕組みになってお ...
最小アルミ袋
従来の光沢のあるアルミ蒸着袋より性能がよい最小アルミ袋が新登場です。
クリックすると拡大します。ノッチ(切り込み)あり。白っぽく見えますが、レトルトカレーのようなつや消し銀色です。
アルミ箔使用ですので遮光性、気体 ...
ユニパック各種タイプ
0.04mm
ボイル殺菌とレトルト殺菌の違い
ボイル殺菌は湯煎(水の沸点100℃以内)を利用した湿熱殺菌です。
レトルト殺菌は100度を超える加圧加熱殺菌です。加熱時・冷却時に圧力調節することがレトルト殺菌の特徴です。
圧力釜ではレトルト殺菌できませんので ...